来源:县商务局 发布时间:2023-03-31 16:28 点击:
为进一步弘扬信阳美食文化,展现潢川时代形象,定于2023年4月6日、7日在潢川县体育馆举办中国信阳菜·美食大赛(厨王争霸赛)潢川县初赛,同时举办首届光州美食游乐节活动,为确保赛事和活动顺利进行,现就有关事项通知如下: 一、活动主题及内容 (一)活动主题: 首届中国信阳菜·美食大赛(厨王争霸赛)潢川县初赛暨首届光州美食游乐节活动。 (二)活动时间及地点 1、活动时间:2023年4月6日、4月7日 2、活动地点:潢川县体育馆及体育广场 (三)活动内容 1、美食大赛(厨王争霸赛)潢川县初赛活动 在体育馆内举办,选拔3名优胜者参与市级大赛。 比赛项目一:一道命题菜品(南湾鱼或焖罐肉任选其一,由选手自备食材并现场制作) 比赛项目二:一道自选菜品(从赛事举办方推选的信阳菜谱系中选取一种,由选手自备食材并现场制作,具体清单见附件2) 比赛项目三:一道创意菜品(以康养和生态的理念,将信阳菜和信阳茶有机结合,由选手自创一道菜品,自备食材并现场制作) 2、潢川县2023年光州美食游乐节活动 在体育馆室外广场举办,内容包括潢川特色美食、小吃产品展销活动以及户外大型儿童游乐活动。旨在吸引群众广泛参与,引导餐饮消费热潮,促进潢川餐饮业和食品加工业发展。 二、组织架构 主办单位:中国烹饪协会 潢川县人民政府 承办单位:潢川县商务局 三、活动报名 (一)美食大赛(厨王争霸赛)潢川县初赛赛事报名 本次赛事报名采用邀请参赛和自主报名相结合的方式: 1、邀请参赛:由中国烹饪协会、信阳市餐饮协会、潢川县商务局推荐、邀请潢川本地知名厨师参赛。 2、自主报名:采用线上线下报名相结合的模式,线上报名者从“云上潢川”客户端的活动报名通知中下载“首届中国信阳菜·美食大赛(厨王争霸赛)潢川县初赛报名表”和“首届中国信阳菜·美食大赛(厨王争霸赛)潢川县初赛选手作品说明表”,按要求填写完成后,发至报名邮箱:hcswjgnmy@126.com。线下报名者到潢川县商务局(潢川县产业集聚区工业大道创业大厦)623室现场填写相关表格,完成报名事宜。 (二)首届光州美食游乐节活动报名 本次活动报名采用邀请参展和自主报名相结合的方式: 1、邀请参展:由潢川县商务局、潢川县餐饮与饭店行业协会邀请潢川本地知名特色美食、小吃企业参展。 2、自主报名:采用线上线下报名相结合的模式,线上报名者从“云上潢川”客户端的活动报名通知中下载“首届光州美食游乐节活动报名表”,按要求填写完成后,发至报名邮箱:hcswjgnmy@126.com。线下报名者到潢川县商务局(潢川县产业集聚区工业大道创业大厦)623室现场填写相关表格,完成报名事宜。 (三)报名时间和联系人 1、报名时间:通知发布之日起至2023年4月3日24:00。 2、联系人:周婷婷 13526040291 查逢静 15515685597 3、具体报名要求和相关表格见附件1。 附件:1.报名要求和相关表格 2.比赛项目二:信阳菜谱系清单
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