眼下又到了河南省信阳市潢川县州姜收获的季节。2023年1月8日，在潢川县卜塔集镇高湾村，村民正忙着采收州姜，田间地头一派热火朝天的丰收场景。“今年州姜特别紧俏，这边州姜刚刚挖出来，那边已经有收购商来地里收了，每公斤20元，这个价格是近几年没有的，我刚卖了710斤，今年收成不错。”高贤友说。

　　卜塔集镇地处小潢河东岸，气候温和，土地肥沃，独特的沙质土壤特别适宜州姜生长。据史料记载，潢川州姜早在唐贞观年间已经开始栽种。1916年，卜塔集镇的州姜曾在巴拿马万国博览会上展出并获奖。卜塔集镇的州姜素有皮薄、肉嫩、辛辣、无筋四大特点。民间常流传这样一句歇后语：卜塔集的州姜——无丝（私）。

　　近年来，卜塔集镇深挖州姜食用、药用、文化三大价值，采取林间套种模式，既是卜塔集花木种植的有力补充，也适当缓解了卜塔集人多地少的难题。2022年4月，潢川州姜荣获国家地理标志证明商标。2022年5月，潢川州姜又荣获国家名特优新农产品认证。

　　下一步，卜塔集镇将继续采取“协会+公司+合作社+基地+农户”种植模式，不断探索政府引导、科研先行、企业带动、农户为主的联动机制和种植、加工、销售于一体的三产融合发展格局，将州姜产业打造成卜塔集镇又一支柱产业。