收获的喜悦（潢川县委宣传部供图）

 

　　初冬的豫南大地，空气中都弥漫着姜香。河南省潢川县卜塔集镇高湾村高贤友家的州姜今天从田间起获。他拔起一丛姜苗，把姜块掰下，磕掉泥土，在手里颠了颠：“足足有两斤重！”皮薄肉嫩的姜块呈菊花状，在阳光下金黄透亮。

　　“州姜肉嫩无筋、色泽黄亮、辣香甘美、久贮不变质，在市场上比一般的姜价格要高得多！”说起州姜，驻村第一书记汪伟侃侃而谈，“所以有个歇后语叫‘卜塔集镇的州姜——无私（丝）’。”

　　据悉，潢川州姜因出产古光州（今河南省潢川县）而得名，种植历史悠久。早在1915年的巴拿马万国博览会上，潢川州姜就作为全国优秀农产品在国际舞台上展出，并获荣誉奖。1953年和1960年曾参加中南局、国务院召开的“三辣”“五辣”会议，均获嘉奖。1986年，“潢川州姜”被收入《中国土特产大全》和《河南土特产资料选编》典籍，1989年编入《信阳地区特产及资源》一书。

　　潢川县立足于州姜的传统品牌和资源优势发展州姜种植生产，鼓励培育农户扩大种植面积，尤其是在州姜品质最好的卜塔集镇，得以迅速推广。“提供种苗，专家全程技术指导，今年一亩地能产3000斤，村里还承诺一斤4块钱全部收购。”高贤友算起了经济账，“种植没有后顾之忧，州姜也不挑地方，房前屋后的小地块可以种，苗木地里也可以种。这州姜，就是俺们致富奔小康的‘金疙瘩’！”

　　“卜塔集镇是传统的花木种植区，我们在省市农科院专家指导下，探索州姜林下种植，产量很可观，准备明年开始大规模推广。”卜塔集镇党委书记朱自强介绍，“接下来，我们还要准备举办第二届州姜节，深度发掘‘潢川州姜’的食用、药用价值及文化内涵，将之打造成为潢川县一项新的优势特色产业。