6月2日凌晨，在潢川县桃林铺镇苏营村，小龙虾养殖户贺善海穿着水靴，穿行在虾田中，熟练地捞起地笼，把夜晚捕捉的小龙虾一股脑儿地倒入盆中。“村里的小龙虾都是稻田放养的虾，采用生态养殖方式。最高峰时每亩地大概可以捕捞300斤，一季下来收入3万元至4万元。”贺善海说。
　　潢川县是我省小龙虾主产区，小龙虾种养面积38万亩。眼下，随着气温逐步升高，当地也迎来了小龙虾集中上市的黄金期，农户捕捞、市场销售、企业加工等环节一片繁忙。
　　在河南农都农业发展有限公司生产加工中心，9条小龙虾深加工生产线全面开启，300余名工人正全力赶制订单。该公司总经理王新义表示，高峰期，生产线日处理原料200吨，加工成品50吨，产品涵盖调味整肢虾、清水虾、调味虾尾、干冻虾尾四大类12个品种。同时，通过冷链物流直达全国200个大中城市，第一时间满足广大市民对生态小龙虾的需要。
　　从稻田到餐桌，从养殖到加工，潢川县以小龙虾为依托，构建了完整产业链。目前，全县已建成两家国家级和12家省级稻渔综合种养示范基地，小龙虾年成交量2.5万吨，加工量超5万吨，年产值近6亿元，跻身全国小龙虾产业第一方阵。