国庆中秋“双节”临近，市民开始购买月饼欢度佳节。近年来，河南省信阳市潢川县生产的“茶元素”特色月饼很受欢迎。眼下，企业正开足马力，抢抓市场订单，全力投入月饼加工生产，满足节日市场需求。

　　2025年9月27日，在潢川县澳嘉食品有限公司月饼生产车间，工人们正紧张忙碌着，全自动智能生产线上，一块块精美的月饼由食品模具压制成型被送进烘焙设备进行烘烤。
　　“我们的月饼从面饼的制作到馅料的调制，各个流程都有专人把控。目前，生产的品种除了常见的五仁月饼、流心月饼、蛋黄月饼，还有特色茶月饼，可以满足大众的广泛需求。”该车间负责人说。
　　包装车间里同样一派繁忙景象，工人们正进行装箱打包工作。据企业负责人介绍，从9月初开始，公司就进入了月饼的满负荷生产阶段，由于准备早、订单足，预计每天可加工生产月饼约5万块。
　　“今年的月饼订单稳中有升，除了河南本省，还销往北京、上海、江苏、浙江、福建等地，‘双节’前正是生产和销售的高峰期。”该公司总经理王婕说。